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30 JOURS D'ACHAT OUVERTLe couteau d'office fait le plus de petites tâches en cuisine et reçoit le moins d'attention. Il évide les pommes, épluche les échalotes, retire les germes des pommes de terre et émince l'ail pendant que le couteau de chef se repose.
Celui-ci fait partie de la série Pro de Zwilling et est forgé d'une seule pièce dans l'alliage d'acier inoxydable propre à Zwilling, trempé à la glace selon la méthode Friodur pour un tranchant durable. La mitre incurvée, dessinée par Matteo Thun et Antonio Rodriguez, offre une prise sûre près de la lame. C'est là qu'on veut du contrôle quand le couteau est aussi petit et le travail aussi minutieux.
La lame mesure 10 cm, avec un tranchant lisse et une dureté de 55–58 HRC. Manche classique en plastique noir à trois rivets, longueur totale 21 cm. Lavage à la main. Fabriqué en Allemagne.
