Couteau de chef 20 cm, CK20 - Veark

Veark est une marque basée à Copenhague qui a démarré avec une prémisse simple : les ustensiles de cuisine ne devraient pas avoir à choisir entre avoir un beau design et bien fonctionner. Le CK20 a été le premier couteau développé par la marque et reste celui qui résume le mieux ce qu'est Veark. Veark voulait créer un couteau à l'aspect industriel qui soit clairement un cheval de travail en cuisine. Ils y sont parvenus et ont été remarqués par Dezeen lors du lancement. Depuis, il est devenu un élément incontournable des cuisines au design soigné.

Le couteau est forgé dans une seule pièce d'acier allemand à Solingen et ne comporte aucune pièce séparée. Pas de platines, pas de rivets, pas de joint entre la lame et le manche. La lame et le manche forment une ligne continue d'acier. L'ouverture dans le manche, la fenêtre ovale qui est le détail le plus reconnaissable de la marque, résulte de la suppression de tout ce qui n'est pas nécessaire, laissant la forme émerger du matériau et du processus de fabrication plutôt que de la décoration. Le couteau a un aspect différent de tous les autres couteaux dans une cuisine, et c'est l'un de ses atouts. Accroché à une barre magnétique contre un mur blanc, c'est un élément de design autant qu'un ustensile de cuisine.

Le CK20 est le couteau de chef en taille classique, 20 cm, et gère la plupart de ce qui se retrouve sur une planche à découper. Longueur de lame 20 cm. Acier de bout en bout, un couteau lourd et robuste avec un caractère industriel. Acier inoxydable X50CRMoV15, 58 HRC. Fabriqué à Solingen, Allemagne.