Le couteau est entièrement forgé et fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone. Grâce au processus de forgeage, la teneur élevée en carbone rend l'acier si dur qu'il est possible d'aiguiser un tranchant très fin.
Le couteau est dentelé, ce qui signifie qu'il coupe la viande et d'autres choses sans aucun problème.
Le tranchant dure longtemps - et peut être entretenu avec un fusil à aiguiser. L'équilibre du couteau est optimal - ce qui en fait un excellent outil professionnel.
Le lavage à la main est recommandé.
Longueur de la lame: 13 cm
Manche:Plastique POM-C