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30 JOURS D'ACHAT OUVERTUn bon couteau à pain se voit directement dans le résultat. Un couteau qui coupe n'est pas la même chose qu'un couteau qui comprime et déchire le pain, et la différence est la plus visible contre un pain au levain avec une croûte dure et une mie ouverte. Le BK22 est le couteau à pain de Veark avec lame crantée, 22 cm, forgé dans une seule pièce d'acier allemand à Solingen.
22 cm gère la plupart des pains grand format en un seul passage et évite la coupe à demi-brisée qui se produit lorsque le couteau est plus court que le pain est large. Le tranchant coupe à travers la croûte sans nécessiter de pression, protégeant la structure de la mie et donnant une coupe nette avec une surface plane plutôt qu'un bord écrasé. Sur le plan du design, le BK22 a un manche en bois contrairement aux autres couteaux Veark, mais s'intègre visuellement tout aussi naturellement à côté d'eux sur une barre magnétique. Ceux qui constituent une collection Veark murale et omettent le couteau à pain ont un manque évident.
Longueur de lame 22 cm. Acier inoxydable X50CRMoV15, 58 HRC. Fabriqué à Solingen, Allemagne.
