Cours de café expresso - avec Roberto Dell'Aquila
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Informations sur le produit
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L'école du café avec le podium du championnat du monde du café Roberto Dell'Aquila.
Ce profil de préparation du café vous fera découvrir tout ce que vous devez savoir pour préparer votre Espresso, Cortado, Cappuccino, Caffè Latte, Lungo, Ristretto, Macchiato et plus encore, encore mieux que vous ne l'aviez imaginé. Le cours dure environ deux heures et comprend, en plus d'une quantité infinie de connaissances, un sac de café du producteur préféré de Roberto, Caffe Piansa.
Le cours de café espresso comprend un examen approfondi de la machine à espresso, de l'extraction de l'espresso, des différences entre les machines, de la dégustation, des différences entre les différentes torréfactions, les grains et les mélanges, du réglage du moulin, du moussage du lait et de bien d'autres choses encore. Une école de base de l'espresso tout simplement. Le prix comprend une leçon de Roberto Dell'Aquila, une dégustation, un compendium et un sachet de café de spécialité à préparer à la maison. Roberto Dell'Aquila est né en Italie mais vit en Suède depuis de nombreuses années. Ses mérites en tant que barista sont nombreux avec, entre autres, deux victoires au SM et une troisième place au championnat du monde des baristas. Par la suite, il a développé le lait barista pour les laiteries et a agi en tant que juge technique au Barista-SM. En outre, il a également entraîné des représentants aux championnats du monde et est un consultant fréquemment engagé par Kaffesverige.
Le cours a lieu dans le magasin KitchenLab à Malmö, sur Storgatan 24. Pour plus d'informations, vous pouvez contacter directement le magasin de Malmö à l'adresse malmo@kitchenlab.se ou au numéro 040 - 23 92 20.
Si vous ne pouvez pas assister à la formation, nous devons en être informés au moins une semaine avant la formation. Après cela, l'inscription est définitive. La participation au cours peut être transférée à d'autres personnes.
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