Cookbook Book - Florian Böhm & Annahita Kamali

Cent vingt-cinq livres de cuisine des cent dernières années, traités comme des objets et comme des idées plutôt que comme des recettes. On y trouve Mastering the Art of French Cooking côte à côte avec The Astronaut's Cookbook et Les Dîners de Gala de Dalí, et chacun a, à sa manière, façonné ou bouleversé la façon dont on cuisine chez soi. Florian Böhm et Annahita Kamali traitent le livre de cuisine comme un genre qui mérite d'être étudié, ce qui signifie que le design, la photographie et l'histoire éditoriale comptent tout autant que le contenu. Si vous avez déjà une étagère pleine de livres de cuisine, voici celui qui vous expliquera ce que vous avez vraiment accumulé et pourquoi ils ont cette allure.

Format: Relié
Nombre de pages: 320
Langue: Anglais
Année de publication: 2014