Carnet imperméable en papier de pierre - Iron & Glory

Tout cuisinier a un carnet, et tout carnet de cuisinier a survécu à au moins un sérieux dégât des eaux. La recette de la demi-glace qui a demandé trois essais, les notes de dégustation du vendredi et la liste de mise en place pour le dîner du samedi finissent toutes, un jour ou l'autre, à côté de l'évier, sous une casserole qui déborde ou dans une flaque de quelque chose qu'on préfère ne pas identifier.

Celui-ci a en fait été conçu pour les randonneurs et les campeurs qui écrivent sous la pluie et la neige, mais une cuisine de restaurant un vendredi soir a à peu près le même climat. Les pages sont hydrofuges et sans lignes, et un crayon est fourni, car l'encre et l'eau font rarement bon ménage. Un élastique maintient le carnet fermé et le crayon en place. La couverture est en similicuir, embossée d'une pieuvre.

Le format A6 tient dans la plupart des poches de tablier.