Bâtons de cuisson en bambou asiatique, 39 cm
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Informations sur le produit
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Les bâtons de cuisine asiatiques sont utilisés dans une grande partie de l'Asie à la place des pinces, des cuillères ou des fourchettes.
Ils offrent une prise précise et douce, en particulier lors de la friture, du sauté ou du service, où la sensation est plus importante que la puissance. Au Japon, elles sont utilisées pour retourner les tempuras, en Corée pour soulever les nouilles et en Chine pour manipuler les ingrédients lors d'une friture rapide. Même outil, techniques différentes, même résultat : maîtrise du mouvement et respect de la matière première.
Les baguettes sont fabriquées en bambou non traité, avec une texture de surface naturelle qui offre une bonne prise même lorsqu'elle est mouillée. Une simple torsion à l'extrémité permet de maintenir la paire ensemble entre les utilisations.
Ils peuvent résister à un usage quotidien et se patiner légèrement avec le temps, mais ne doivent pas être laissés dans l'eau pendant une longue période. Rincez-les, séchez-les et rangez-les dans un endroit aéré, et ils dureront de nombreuses années.
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EAN : 8717825287333
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