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30 JOURS D'ACHAT OUVERTSes portraits affectueux de ces personnes sont accompagnés de ses propres recettes, dont certaines lui ont été transmises et d'autres proviennent de ses restaurants de Bethléem et de Londres. Apprenez à farcir les feuilles de vigne avec du fromage nabulsi, à faire rôtir lentement de l'agneau assaisonné de fenugrec et de cardamome, à rouler le labaneh dans des graines de nigelle et à préparer le Mouhalabieh, un pudding laiteux aromatisé au mastic et aux pistaches. Des saveurs vives et audacieuses et les histoires de leurs origines attendent les lecteurs à Bethléem.
Au milieu du chaos et des conflits croissants, ces histoires, ces recettes et l'héritage de l'ancienne ville de Bethléem perdurent.
Poids : 1,05 kg
19,5 x 2,6 x 25,5 cm
Format : Couverture rigide
Langue : Anglais
