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30 TAGE RÜCKGABERECHTAldo Sohm ist Chefsommelier im drei Sterne dekorierten Le Bernardin in New York und schreibt über Kombinationen mit einer Abwesenheit von Feierlichkeit, die in der Weinliteratur ungewöhnlich ist. Das Buch geht der Frage nach, was tatsächlich passiert, wenn Essen und Wein aufeinandertreffen, ohne in Listen oder Mystik zu verfallen. Perfekt für alle, die Wein bereits mögen und verstehen wollen, warum manche Kombinationen einfach funktionieren.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 272
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2025
