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30 TAGE RÜCKGABERECHTNicola Lamb behandelt die Bausteine des Backens als Variablen und erklärt, was jede einzelne davon bewirkt, sodass man nach der Lektüre ein Rezept fehlersuchen statt bloß befolgen kann. Über hundert Backwerke, aber es sind die Überlegungen zwischen den Rezepten, die das Buch ausmachen. The Times kürte es zum Kochbuch des Jahres. Dies ist das einzige moderne Backbuch, das gleichermaßen für Anfänger und für bereits in der Bäckerei Arbeitende funktioniert.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 352
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2024
