Finsmakarens Handbuch von Ost
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Produktbeschreibung
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In diesem umfangreichen, aber kompakten Buch finden Sie eine Enzyklopädie aller Käsesorten der Welt. Auf über 600 Seiten wird ein Käse nach dem anderen, sortiert nach Herkunft, vorgestellt: Art, Fettgehalt, Herkunft und Geschichte, Herstellung, Eigenschaften, Weintipps, Ernährungstipps und verwandte oder alternative Käsesorten. Käse wird als das zweitvielfältigste Lebensmittel nach dem Wein bezeichnet. Er ist auch das zweitschmackhafteste und wichtigste Lebensmittel nach dem Wein. In Schweden haben wir eine starke Hartkäsetradition, aber sowohl das Angebot als auch das Bewusstsein und das Wissen der Verbraucher werden immer mehr verbreitet. Finsmakarens Handbok kann Ihnen dabei helfen, neue spannende Käsesorten für Ihr Tablett zu finden, sich über die zu informieren, die Sie bereits mögen, und Ihnen eine Vorstellung von deren Herkunft, Geschichte und Herstellung zu vermitteln. Die Weintipps im Buch stammen von Markus Del Monego, Master of Wine. Mit anderen Worten: Dieses Buch kann die Voraussetzungen für einen richtig gefüllten Abend schaffen oder einfach nur für einen etwas dekadenteren Alltag sorgen.
Idee: André Dominé
Verantwortliche Autorin: Brigitte Engelmann
Textbeiträge: Peter Holler, Elke Hoffmann und Bettina Offermann, überarbeitet von Brigitte Engelmann
Weintipps: Markus Del Monego
Sprache: Schwedisch
Originaltitel: Das Feinschmecker-Handbuch Käse
Buchart: Hardcover
Seitenanzahl: 600
Sprache: Schwedisch
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Lieferung und Versand
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Herstellernummer: 9783848007417 EAN: 9783848007417
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