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Dim Sum bedeutet ungefähr, das Herz zu berühren, und genau das gelingt Karin Lei. Das Buch geht Dumplings in all ihren Formen durch, plus den Rest des Dim-Sum-Registers, mit Rezepten, die so pädagogisch aufgebaut sind, dass selbst recht unerfahrene Hobbyköche sie hinbekommen. Das ist ungewöhnlich, denn das Thema wird meist entweder für Profis geschrieben oder so weit vereinfacht, dass am Ende nichts Brauchbares herauskommt. Einhundertsechzig Seiten und wohl das vollständigste Dim-Sum-Buch, das es auf Schwedisch gibt.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 160
Sprache: Schwedisch
Erstveröffentlichung: 2022
