Bread Is Gold - Massimo Bottura & Friends
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Produktbeschreibung
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Massimo Bottura, der beste Koch der Welt, bereitet außergewöhnliche Gerichte aus gewöhnlichen und manchmal "verschwendeten" Zutaten zu und inspiriert Heimköche dazu, sich gut zu ernähren und gleichzeitig gut zu leben.
"Diese Gerichte könnten die Art und Weise verändern, wie wir die Welt ernähren, denn sie können von jedem, überall und mit jedem Budget gekocht werden. Um den Planeten zu ernähren, muss man zuerst die Verschwendung bekämpfen", Massimo Bottura
Bread is Gold ist das erste Buch, das sich ganzheitlich mit dem Thema Lebensmittelverschwendung auseinandersetzt und Rezepte für Drei-Gänge-Menüs von 45 Spitzenköchen der Welt präsentiert, darunter Daniel Humm, Mario Batali, René Redzepi, Alain Ducasse, Joan Roca, Enrique Olvera, Ferran & Albert Adrià und Virgilio Martínez. Diese mehr als 150 Rezepte verwandeln alltägliche Zutaten in inspirierende Gerichte, die köstlich, preiswert und einfach zuzubereiten sind.
Spezifikationen:
Format: Flexibound
Größe: 255 x 190 mm (10 x 7 1/2 in)
Seiten: 424 Seiten
Abbildungen: 200 Abbildungen
ISBN: 9780714875361
Sprache: Englisch
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Herstellernummer: 9780714875361 EAN: 9780714875361
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