Le livre de cuisine nordique - Magnus Nilsson
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Grâce à son restaurant Fäviken, Magnus Nilsson a transformé la petite communauté de Järpen, à l'extérieur d'Östersund, en un haut lieu de la gastronomie qui figure en tête des listes de visites des gastronomes du monde entier.
Nilsson a été reconnu et acclamé dans le monde entier grâce à sa philosophie particulière selon laquelle tout ce qui est servi dans le restaurant doit provenir d'un rayon d'un kilomètre, et de préférence pousser au coin de la rue ou même à la ferme. Aujourd'hui, grâce à sa philosophie de la restauration autonome, il est l'un des chefs les plus respectés au monde.
Dans The Nordic Cookbook, il nous guide à travers certains des plats les plus classiques des pays nordiques. Un must pour votre étagère de livres de cuisine!
Poids : 2,45 kg
Dimensions : 19 × 28,2 cm
Format : Couverture rigide
Langue : Anglais
ISBN : 9780714868721
Langue : anglais
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Numéro de l'article livré : PH1047 EAN : 9780714868721
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