Slurp : Bara nudlar och allt som hör till de Dennis Yen
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Un livre de cuisine qui nous emmène en Asie et nous fait découvrir la magie d'un bol de nouilles ! Vous y trouverez des conseils pour rendre vos nouilles instantanées un peu plus luxueuses, ainsi que de véritables bouillons pour mijoteuse. Dans Slurp, Dennis Yen, qui a grandi dans une famille ayant des racines en Chine et au Viêt Nam, vous montre comment préparer dans votre propre cuisine les plus incroyables ramen et autres plats de nouilles populaires. Vous trouverez des conseils sur les accessoires et les arômes qui rehausseront n'importe quelle nouille simple, ainsi que des recettes pour des plats de nouilles classiques, des bouillons profonds et quelques variations innovantes. Voici les authentiques plats de nouilles avec lesquels Dennis a grandi, inspirés par les cuisines simples de l'Asie du Sud-Est - et surtout par sa mère. Pour ceux qui veulent faire leurs propres nouilles ou plier des wontons et des rouleaux de printemps, les astuces sont là. Mais la philosophie est que les nouilles ne devraient pas être compliquées, elles peuvent être aussi simples que de faire bouillir des macaronis ou de faire frire des saucisses ! C'est à vous de décider du niveau. Auteur : Dennis Yen
Designer : Sara Trangärd
Photographe : Lina Eidenberg Adamo nISBN : 9789113119717
Langue : suédois nPoids : 732 grammes nPublié : 2022-08-17
Éditeur : Norstedts nNombre de pages : 151
Langue : suédois
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Numéro de l'article livré : 9789113119717 EAN : 9789113119717
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