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30 JOURS D'ACHAT OUVERTA propos du sirop de glucose
Le sirop de glucose (similaire, mais pas identique, à ce que les pays anglophones appellent corn syrup) est un sirop de sucre naturel de haute qualité fabriqué à partir de maïs. Il est utile dans de nombreuses applications, principalement avec le sucre, car il améliore la couleur, le goût, la texture et la stabilité. Le sirop de glucose inhibe la cristallisation et lorsqu'il est utilisé dans la crème glacée, par exemple, il a une texture crémeuse et douce. Il est produit par hydrolyse de l'amidon.
Utilisation:
Ajouter ce qui est nécessaire pour obtenir la saveur souhaitée. Si vous l'utilisez avec du sucre, ajoutez-le en même temps.
Contenu:
1 kg de sirop de glucose (fabriqué à partir de maïs)
Stocker dans un endroit sec, frais et sombre.
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