Signature Dishes That Matter
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Informations sur le produit
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Signature Dishes That Matter est une célébration de tous les plats emblématiques qui ont défini l'évolution culinaire au cours des 300 dernières années.
De nos jours, les gens voyagent dans le monde entier pour savourer les plats de chefs de renommée mondiale - mais ce n'est pas seulement à l'époque moderne que les grandes expériences culinaires ont pris le devant de la scène. Ce livre bien conçu met en lumière et décrit les secrets des plats les plus emblématiques du monde, depuis les repas raffinés et les plats populaires du XIXe siècle jusqu'à la cuisine la plus innovante d'aujourd'hui, qu'elle soit haut de gamme ou décontractée.
- 448 pages
- Anglais
Les textes sont écrits par Christine Muhlke, avec un avant-propos de Mitchell Davis et des illustrations d'Adriano Rampazzo. Publié par Phaidon - connu pour publier des livres magnifiques et de grande qualité.
Langue : anglais
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Numéro de l'article livré : 9780714879321 EAN : 9780714879321
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