Le système Fresh & Save de Zwilling repose sur un principe simple : l'air est aspiré du contenant directement par une valve dans le couvercle, et les aliments restent frais jusqu'à cinq fois plus longtemps que dans une boîte de conservation classique. La pompe à vide électrique fait le travail en quelques secondes, se recharge en USB et s'arrête automatiquement une fois le bon niveau de vide atteint. Pas de fil, pas de pompage à la main.
La pompe fonctionne avec toute la série Fresh & Save : boîtes en verre, couvercles pour saladiers, sacs zippés et bouchons à vin, tous avec la même norme de valve. Résultat : moins de gaspillage, moins de film alimentaire et moins de sacs sous vide jetables. Les autres contenants et accessoires de la série sont vendus séparément.