Passoire, 4,7 L, Provisions - Hestan

Thomas Keller a choisi Hestan pour The French Laundry et Per Se, ses restaurants trois étoiles. Provisions est la ligne d'accessoires et d'ustensiles de cuisine de Hestan, construite selon les mêmes exigences de matériaux que celles de la cuisine. Dans une cuisine professionnelle, on ne remplace pas une passoire parce qu'elle est usée, mais parce qu'elle ne conserve plus sa forme sous l'effet d'une utilisation quotidienne intensive.

Celle-ci en acier inoxydable 18/10 contient 4,7 litres, garde sa forme lorsqu'on y verse et laisse l'eau s'écouler efficacement. Passe au lave-vaisselle.