Papier boucher - Hardcore Carnivore
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Informations sur le produit
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Papier BBQ Hardcore Carnivore Butcher
Ce papier est non ciré, non couché et non blanchi, il est 100% approuvé par la FDA. Le logo HC est imprimé à l'encre alimentaire.
Conseil : le papier gras est parfait pour être réutilisé comme bois d'allumage.
Taille du rouleau de papier : 45 cm x 38 m
Le papier de boucherie est un must pour tout grilleur ambitieux. Enveloppez les côtes, les poitrines, les entrecôtes ou le poulet pour éviter que vos protéines ne se dessèchent pendant la cuisson ou lorsqu'elles reposent après avoir été retirées du gril/four.
Contrairement au papier d'aluminium, le papier poreux permet à l'air de circuler à travers, préservant ainsi l'"écorce" de la viande. Un autre avantage par rapport au papier d'aluminium est que le papier de boucherie ne concentre pas la chaleur et ne risque donc pas de trop cuire la viande.
A propos de Jess Pryles:
"Australienne de naissance, Texane par choix", Jess Pryles est une experte respectée en matière de barbecue texan et de barbecue de compétition. Elle est la fondatrice de l'Australasian Grill Alliance, créatrice de la gamme de rubs Hardcore Carnivore. Elle donne des conférences lors d'événements parrainés par des institutions telles que l'université Texas A&M, l'American Meat Science Association et le Texas Beef Council, et participe à diverses émissions télévisées telles que Food Network et Today. Elle a également été interviewée dans des publications telles que Parade, Food & ; Wine et l'Austin Chronicle, entre autres. Jess vit et travaille à Austin, au Texas.
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Numéro de l'article livré : HC-BBQP EAN : 850005174202
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