Panier de fermentation, rond, en bois
1482-17381
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Informations sur le produit
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Panier de fermentation rond en bois de haute qualité, disponible en plusieurs tailles. Un panier de fermentation est votre meilleur ami lorsque vous faites du pain qui doit fermenter longtemps et qui a un taux d'hydratation élevé. Lorsqu'une pâte lève dans le panier de fermentation, elle conserve mieux sa forme - et vous obtenez ces belles rayures sur le pain lorsqu'il sort du four. Veillez à utiliser beaucoup de farine, de préférence un mélange de farine de blé et de maïs, pour éviter que la pâte ne colle. Dimensions: 500 grammes - Ø19 cm 1000 grammes - Ø22 cm 1500 grammes - Ø25 cm 2000 grammes - Ø29 cm
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