Otoshibuta, bouchon égouttoir japonais en bois 23cm, Convivio - Alessi
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Informations sur le produit
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Ce couvercle japonais en bois - appelé otoshibuta - est un article de cuisine traditionnel qui deviendra rapidement indispensable à ceux qui aiment faire mijoter les aliments avec précision. Contrairement aux couvercles ordinaires, il est placé directement sur les aliments dans la casserole, où il s'enfonce et aide à maintenir les ingrédients sous la surface du liquide en train de mijoter. Il en résulte une cuisson plus homogène, des saveurs plus profondes et un meilleur contrôle, en particulier lors de la cuisson d'aliments délicats comme le poisson, le tofu, les légumes racines ou les plats japonais classiques comme le nimono ou l'oden.
L'Otoshi d'Alessi est fabriqué en bois magnifique et non traité et a un diamètre de 23 cm. Il convient mieux aux casseroles dont le diamètre intérieur est d'au moins 24 cm. Le bois absorbe une partie de la mousse et de la graisse de la surface tout en ajoutant une touche naturelle à l'ensemble du processus. Un outil de travail silencieux dans la cuisine - discret mais crucial pour le résultat.
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Livraison et frais de port
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Collection: Convivio Diamètre: 23 cm Hauteur: 4,5 cm Poids: 450 g Numéro de l'article livré : DC202/23 EAN : 8003299478163
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