Moule à gâteau, Elegant Party - Nordic Ware

Certains gâteaux sont faits pour tous les jours, d'autres pour la fête, et ce moule a clairement choisi son camp. Elegant Party est le moule en couronne classique avec un trou au centre, mais avec des flancs incurvés et des plis doux et cannelés qui font ressembler le gâteau fini à une jupe à volants ou à un gâteau d'antan, du temps où l'on s'habillait pour prendre le café.

Ce moule est fait pour les gâteaux qui doivent être au centre de la table. Un pound cake généreux, un gâteau aux épices ou un moelleux au citron dont le glaçage coule le long des plis et se rassemble dans les courbes. Il convient aussi bien à une fête qu'au café du dimanche, quand on a un peu plus de temps, et même un gâteau simple a l'air d'avoir demandé bien plus de travail qu'en réalité. Le moule contient env. 2,4 litres, de quoi régaler toute une fête.

Le moule est en aluminium moulé épais qui conduit la chaleur uniformément, si bien que le gâteau cuit de la même façon dans tous les plis et prend une surface dorée et régulière. L'intérieur a un revêtement antiadhésif, et si vous le beurrez soigneusement et le saupoudrez d'un peu de farine ou de cacao avant chaque cuisson, le gâteau se démoule facilement et garde sa forme. Remplissez-le aux trois quarts au maximum et laissez le gâteau tiédir un peu avant de le démouler.

Nordic Ware est l'entreprise familiale de Minneapolis qui a créé le premier moule bundt en 1950 et qui coule toujours ses moules aux États-Unis.

Moule en aluminium moulé avec revêtement antiadhésif. Contenance env. 2,4 litres (10 cups). Va au four jusqu'à 220 degrés. Lavage à la main. Fabriqué aux États-Unis.