Machine sous vide à chambre, Fresco 400+ - SousVideTools
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Informations sur le produit
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La Fresco 400+ est une emballeuse à chambre compacte mais extrêmement performante pour ceux qui ont besoin d'un emballage sous vide professionnel sans souci. Construite entièrement en acier inoxydable, du châssis à la chambre, elle est équipée d'une puissante pompe à huile de 16 m³/h qui offre des performances stables jour après jour. La pompe est testée pour plus de 200 000 cycles et le système est capable de faire le vide jusqu'à 2 mbar - ce qui équivaut à un vide limite de 99,8 %.
L'emballeuse est équipée de dix modes de mémoire programmables qui vous permettent de sauvegarder les réglages pour différents produits, des matières premières fragiles aux préparations plus lourdes ou aux contenus liquides. Les réglages de vide et de scellage sont entièrement personnalisables et les programmes sont activés instantanément par simple pression d'un bouton. Outre les cycles standard, l'appareil dispose de programmes de marinade et d'un programme spécial de nettoyage des pompes qui prolonge la durée de vie de l'appareil et qu'il est recommandé d'utiliser 3 à 5 fois par semaine.
Chaque sac est soudé en moins de 6 secondes et un cycle complet dure au maximum 30 à 40 secondes, ce qui rend l'appareil suffisamment rapide pour une utilisation continue, sans qu'il soit nécessaire de faire des pauses. La double soudure assure une fermeture sûre qui empêche également le contenu du sac de contaminer le bain-marie de sous-vide.
La chambre est spacieuse - 42,5 cm de large et 45 cm de profondeur - et la barre de soudure peut traiter des sacs d'une largeur maximale de 40 cm. Parallèlement, la machine est conçue pour occuper le moins d'espace possible sur la paillasse et ses coins sont arrondis, ce qui facilite son entretien. La barre de soudure est amovible pour faciliter l'entretien.
Fresco 400+ est un outil de travail pour ceux qui exigent hygiène, fiabilité et facilité d'utilisation - dans un format qui fonctionne aussi bien sur le banc de préparation qu'au poste d'emballage.
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Livraison et frais de port
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Hauteur: 47 cm Longueur: 57 cm Numéro de l'article livré : SVT-03006
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