Konro Professional Large + Kishu-Binchōtan

Konro Professional - Large & Kishu-Binchōtan (1kg)

Avec ce pack, vous obtenez un grill de table Konro (Large) accompagné d'un exclusif Kishu-Binchōtan (environ 1 kg), un charbon de bois japonais traditionnel.

Le grill Konro est fabriqué à la main au Japon en diatomite, un matériau naturel qui assure une combustion lente, une haute température et une fumée minimale. Le grill est conçu pour être posé au centre de la table afin que chacun puisse griller ses propres aliments, créant ainsi un repas convivial et interactif. Il fonctionne aussi bien avec du charbon de bois qu'avec des briquettes, mais associé au charbon binchotan, vous obtenez une braise particulièrement stable et propre.

Le Kishu-Binchōtan est produit à Wakayama, au Japon, selon des méthodes vieilles de plus de 300 ans. Le charbon est fabriqué à partir de chêne ubamegashi, brûlé dans des conditions contrôlées, ce qui lui confère une surface très dure et une longue durée de combustion. Il offre une saveur neutre et résonne presque comme du métal lorsqu'on frappe les morceaux l'un contre l'autre. Ce charbon est classé Jo-Komaru, c'est-à-dire des rondins entiers, la classification la plus haute de tout le Binchōtan. Voici donc l'original, le vrai Binchōtan, fabriqué au bon endroit, de la bonne façon et avec le bon bois. On ne fait pas mieux!

Un kit complet pour ceux qui veulent vivre une expérience de grillade japonaise plus traditionnelle à la maison.