Honey amer: recettes et histoires de l'île de Sardaigne -
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Guild of Food Writer's Awards, Highly Commended in 'First Book' category (2021)
Dans Bitter Honey, la chef chevronnée Letitia Clark nous invite dans sa maison sur l'une des plus belles îles de la Méditerranée - la Sardaigne. Les recettes de ce livre ne prennent pas beaucoup de temps à réaliser, mais vous pouvez sentir l'éthique derrière chacune d'entre elles - une éthique qui vous invite à ralentir et à vous nourrir d'aliments frais, d'amis et de famille. L'importance de bien manger est encore plus prononcée ici, sur cette île oubliée. Essayez les aubergines rôties au miel, à la menthe, à l'ail et au miel salé, ou une salade de pecorino aux noix et au miel, suivie de Malloreddus (les pâtes en forme de coquillage de la région) à la saucisse et à la tomate. Chaque recette et l'histoire qui la sous-tend vous transporteront dans les eaux turquoise scintillantes et le style de vie décontracté de ce paradis italien. Avec un design magnifique, des photographies, des illustrations en couleur et des anecdotes joyeuses tout au long de l'ouvrage, Bitter Honey est à la fois un livre de vacances, un livre de cuisine et une fenêtre sur un mode de vie très convoité au soleil - le tout en un. Författare : Letitia Clark nUndertitel : Recettes et histoires de l'île de Sardaigne nISBN : 9781784882778
Språk : Engelska nVikt : 1070 gram nUtgiven : 2020-04-30
Förlag : Hardie Grant Books (UK) nAntal sidor : 256 n
Langue : anglais
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Numéro de l'article livré : 9781784882778 EAN : 9781784882778
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