LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 100 EUR
30 JOURS D'ACHAT OUVERT- Acheter séparément ou dans notre populaire sous vide-paket
Avec le circulateur sous vide d'Anova’s, il est plus facile que jamais d'obtenir des résultats parfaits. À chaque fois. Vous pouvez facilement connecter le circulateur par WiFi ou Bluetooth à votre téléphone portable via les propres applications d'Anova, qui contiennent également des recettes dont les paramètres de température sont transférés par simple pression d'un bouton. Vous trouverez l'application ici pour iOS et Android. Veuillez noter que le dernier modèle du cuiseur de précision Anova émet un léger bourdonnement, un bruit de moteur électrique, qui est différent de celui de l'ancien modèle. Il ne s'agit pas d'un défaut de fabrication, mais de la façon dont le nouveau modèle sonne et fonctionne.
Si vous voulez en savoir plus sur le sous-vide, lisez nos guides sur notre blog de cuisine. Lisez sur les bases du sous-vide ici.
Lisez sur les températures et les durées de sous-vide ici.
Puissance
- 1000 Watts
- Débit : 8 Litres/min
Durabilité et matériaux
- Plastique et acier inoxydable
- IPX7 (résistant à l'eau
et aux éclaboussures)
Précision
- Précision : +/- 0.1˚C
- Température : 0˚-92˚C
Dimensions
- 325mm Hauteur
- 0.7 kg
Connectivité
- WiFi 802.11 b/g 2,4 GHz
- iOS et Android app
Qu'est-ce qu'un circulateur Sous Vide ?
- Un circulateur Sous Vide est un élément chauffant précis, à température contrôlée, qui maintient un bain d'eau à une température constante. La chaleur est transférée plus efficacement dans l'eau que dans l'air, de sorte qu'un aliment - placé dans un sac en plastique sans air - est cuit doucement et de manière contrôlée. Le circulateur surveille l'eau et la température à laquelle vous souhaitez que vos aliments soient cuits le respect des instructions garantit que les aliments ne sont jamais trop ou trop peu cuits. Comme l'eau ne sera jamais plus chaude que la température que vous avez réglée, la température de ce que vous cuisez ne sera jamais plus chaude que cela non plus. Grâce à la précision de la température des thermostats, vous pouvez facilement décider si vous voulez une viande saignante, à point, bien cuite et tout ce qui se trouve entre les deux. Le poisson est incroyablement savoureux, tout comme le poulet. Vous pouvez également préparer des œufs, des yaourts et de la crème brûlée. KitchenLab a compilé les meilleurs temps et températures de cuisson pour le sous-vide - consultez notre guide
- . Et si vous souhaitez en savoir plus, nous avons un article de blog
- qui l'explique plus en détail..
- Achetez un circulateur et passez votre temps à faire autre chose que de surveiller les températures - regardez le dernier épisode de Stranger Things, jouez au frisbee, ou concentrez-vous sur la préparation de très bons plats d'accompagnement. Tout ce que vous cuisinerez avec le circulateur sera parfait à chaque fois.
