Couteau à trancher/Couteau à découper 20 cm, Pro - Zwilling

Quand le rôti a fini de reposer et que tout le monde est à table, ce n'est pas le moment de découvrir que le couteau est trop court. Avec une lame de 20 cm, vous traversez un rosbif, un filet de dinde entier ou un jambon en longs gestes réguliers, et les tranches ont la même épaisseur d'un bord à l'autre. Pour une raison inexplicable, c'est d'ailleurs assez souvent le seul modèle de couteau qu'on trouve dans une maison de vacances en location – simple observation personnelle.

Ce couteau fait partie de la série Pro de Zwilling et est forgé d'une seule pièce dans l'alliage d'acier propre à Zwilling, trempé à la glace selon la méthode Friodur pour un tranchant durable. Le tranchant lisse est affûté avec le V-Edge de Zwilling. La mitre incurvée, dessinée par Matteo Thun et Antonio Rodriguez, apporte équilibre et contrôle, même quand le couteau traverse de grosses pièces.

Longueur de lame 20 cm, dureté 55–58 HRC, longueur totale 32,2 cm, poids 170 g. Manche classique en plastique noir à trois rivets. Lavage à la main. Fabriqué en Allemagne.