LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 100 EUR
30 JOURS D'ACHAT OUVERTAcheter des pièces entières et les découper soi-même, c'est à la fois plus économique et plus amusant, mais il faut le bon couteau. Un couteau à désosser est étroit, pointu et conçu pour suivre l'os – détacher un filet de poulet du bréchet ou retirer membranes et tendons sans emporter trop de chair.
Celui-ci fait partie de la série Pro de Zwilling et est forgé d'une seule pièce dans l'alliage d'acier propre à Zwilling, trempé à la glace selon la méthode Friodur. Le tranchant lisse est finement affûté grâce au V-Edge de Zwilling. La mitre incurvée, dessinée par Matteo Thun et Antonio Rodriguez, offre du contrôle quand vous travaillez près de l'os et avec la pointe.
Longueur de lame 14 cm, dureté 55–58 HRC, longueur totale 32 cm, poids 150 g. Manche classique en plastique noir à trois rivets. Lavage à la main. Fabriqué en Allemagne.
