Couteau lame lisse, le couteau de base pour les farces, sauces, émulsions et purées. Trois lames en inox. Pratique en rechange, ou quand la carte réclame un autre profil de coupe que celui en place.
Compatible avec : R15, R15 SV, R15 V.V., R20, R20 SV, R20 V.V..