Le bouton de couvercle en laiton de Staub se remplace quand l'ancien est usé ou quand vous avez envie de changer de style. Il se fixe par-dessous à l'aide d'une vis.
Disponible en deux tailles : le petit de 2 cm s'adapte aux mini cocottes, et le grand de 4 cm à la plupart des autres tailles de cocottes rondes et ovales en fonte Staub. Va au four jusqu'à 250 degrés.