6000 MCT Sujihiki, Couteau à filet 24cm - Miyabi
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Le Sujihiki est un couteau à trancher japonais qui est parfait pour couper n'importe quoi en tranches très fines, qu'il s'agisse de viande ou de poisson. La longue lame de 24 cm donne au couteau la portée nécessaire pour un tranchant de première classe.
6000 MCT est une série de couteaux destinés aux professionnels et aux cuisiniers amateurs ayant des ambitions un peu plus élevées. Le manche est en bois de pakka et l'acier est composé d'un noyau dur, entouré de deux couches extérieures martelées.
Le couteau est aiguisé selon la technique japonaise Honbazuka, ce qui lui confère un tranchant fantastique.
Longueur : 24cm
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: 6000 MCT Numéro de l'article livré : 1001983 EAN : 4009839308130
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