Verpackugn für Salami und Rohwurst - Umai
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Produktbeschreibung
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Mit Hilfe des UMAis-Darm-Packs ist das Fixieren von Würsten und Salami so einfach wie nie. Die Beutel funktionieren wie Federn, sind aber atmungsaktiv und ermöglichen es Ihnen, getrocknete fermentierte Würste viel schneller herzustellen.
Das Produkt kann ohne Vakuummaschine, aber auch mit einer solchen verwendet werden. Verschließen Sie ein Ende und füllen Sie Ihren Wurstteig in die Hülle/den Beutel. Am anderen Ende platzieren Sie die UMAi-Membran, durch die Luft in den Beutel eindringen und Flüssigkeit austreten kann, und verschließen ihn dann. Die Wurst gärt dann einige Tage lang unter ruhigen Bedingungen, bevor sie ein paar Wochen im Kühlschrank verbringt. Wenn sie schließlich 35-40% ihres Gewichts verloren hat, ist sie bereit, für ein Charcuterie-Brett aufgeschnitten und vor dem Fernseher genossen zu werden, auf dem die Qualifikation zum Koch des Jahres gezeigt wird (ACHTUNG! Nur ein Portionsvorschlag).
Bitte beachten Sie, dass Fleisch und Gewürze nicht im Lieferumfang enthalten sind (auch kein Fleischwolf oder eine Wurstspritze). Das Produkt enthält jedoch:
10 Meter x 50 mm UMAi Dry Beutel (ausreichend für 11-14kg Fleisch)
Bündelband zum einfachen Verschließen ohne Vakuummaschine.
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Lieferung und Versand
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Herstellernummer: SCAS50 EAN: 859010004061
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