Pallarès Messer werden heute von der dritten Generation der Familie Pallarès hergestellt. Das Unternehmen wurde 1917 in Solsona, Spanien, gegründet, das damals eine Stadt mit starker Tradition im Messermachen war. Heute ist Pallarès der einzige Messermacher, der noch in der Gemeinde verblieben ist, und trägt das Erbe mit großem Stolz weiter.
Das Sobrasada-Messer hat eine Klinge aus Edelstahl und einen Griff aus Buchsbaum. Es eignet sich natürlich auch für anderes als Sobrasada und ist hervorragend für Pasteten, Terrinen, Käse und andere Köstlichkeiten geeignet.
Klingenlänge: 9 cm. Gesamtlänge: 21 cm.