Zipper-Beutel für diejenigen, die sous-vide garen wollen, aber kein Vakuumiergerät haben. Wenn Sie mit diesen Beuteln sous-vide garen wollen, verwenden Sie die "Wassertauchmethode".
nDie Wassertauchmethode mag ein langer und komplizierter Name sein, aber sie funktioniert einfach. Tauchen Sie den Beutel mit den zu garenden Lebensmitteln so nah wie möglich am Rand des Ziplocks in das Wasserbad ein, um so viel Luft wie möglich herauszupressen. Möglicherweise müssen Sie mit Ihren Händen arbeiten, um so viel wie möglich herauszubekommen. Dann schließen Sie den Beutel mit dem Reißverschluss und voilà - Sie sind bereit, mit dem Sous-vide-Garen zu beginnen!Natürlich können Sie die Beutel auch zum Einfrieren von Lebensmitteln verwenden. Einfach so viel Luft wie möglich herausdrücken und verschließen. Diese Beutel schützen Ihre Lebensmittel auch vor Gefrierbrand. Zu beachten ist, dass sie Temperaturen zwischen -40 und 90 Grad Celsius standhalten - sie können also nicht gekocht werden. Wir haben sie in zwei Größen: 20 x 1 Liter und 15 x 3 Liter.