Ramen-Schale Minoyaki Eclipse Mori, 28,5 cm
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Produktbeschreibung
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Eine prächtige Rahmenschale aus der Minoyaki-Tradition in Gifu, hergestellt aus Steinzeug mit einer dunklen, lebendigen Glasur, die an den Nachthimmel und den Wald erinnert. Die Oberfläche variiert zwischen glänzend und matt, grau und tiefblau, was jede Schale einzigartig macht. Die Glasur trifft je nach Winkel und Temperatur unterschiedlich auf das Licht und vermittelt ein Gefühl der Bewegung, selbst wenn die Schale still steht.
Die Form ist klassisch für den Rahmen, mit einer weiten Öffnung und einem niedrigen Fuß, der sowohl die Speisen einrahmt als auch das Servieren stabil macht. Durch die breite Form kommen Brühe, Nudeln und Toppings gut zur Geltung, so dass sie sich gleichermaßen für Donburi, Salate oder kleinere Portionen eignet.
Minoyaki-Keramik wird seit über vier Jahrhunderten in der Region Tokio hergestellt und ist bekannt für ihre Kombination aus rustikaler Einfachheit und technischer Präzision. Bei jedem Brand entstehen leichte Variationen in der Glasur und der Textur, was Teil der Seele des Handwerks ist.
Eclipse Mori eignet sich gleichermaßen für den professionellen Einsatz wie für die heimische Küche, insbesondere dort, wo die Präsentation der Speisen Teil des Erlebnisses ist.
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Durchmesser: 28, 5 cm Höhe: 6 cm EAN: 8719323524354
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