Pizza-Assistent: Så gör du magisk pizza i hemmaugn von Oskar Montano
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Produktbeschreibung
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Dies ist das neue Standardwerk für alle, die Pizza im heimischen Backofen zubereiten wollen. Sie lernen, wie man perfekt fluffigen Oma-Kuchen im Ofen mit einem knusprigen, fast frittierten Boden macht, wie man echte Pizza in teglia und pizza bianca zu Hause zubereitet und was eine knusprige New Yorker Pizza wirklich ist. Und auch alles, was man beachten muss, um eine möglichst weiche und fluffige neapolitanische Pizza zu bekommen, wenn man keinen
Dies ist das neue Standardwerk für alle, die Pizza im heimischen Ofen zubereiten wollen. In diesem Buch hat Oskar Montano von den Pizzerien 800 Grader und 800 Grader Slice in Stockholm internationale Pizzaklassiker so angepasst, dass sie im heimischen Ofen perfekt gelingen. Die Rezepte stammen aus Ländern, in denen die Pizza das Wichtigste ist, was es gibt. Vom Pizza-Mekka Neapel, wo Pizzabäcker als Rockstars gelten, über Roms dünne, knusprige Pizzen bis hin zu New Yorks bunter Slice-Kultur.
Sie erfahren, wie man perfekt fluffige Oma-Pizza in der Ofenpfanne mit einem knusprigen, fast frittierten Boden macht, wie man echte Pizza in Teglia und Pizza Bianca am besten zu Hause zubereitet und was eine knusprige New Yorker Pizza wirklich ist. Außerdem erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um die weichste und fluffigste neapolitanische Pizza zu bekommen, auch wenn Sie keinen 500-Grad-Ofen haben.
Sprache: Schwedisch
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Herstellernummer: 9789127174443 EAN: 9789127174443
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