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30 TAGE RÜCKGABERECHTBinchotan bezeichnet das Verfahren, das die reinste und kraftvollste vorstellbare Holzkohle erzeugt. Die Leistung ist so einzigartig außergewöhnlich, dass die Herstellungstechnik seit dem 17. Jahrhundert überlebt hat und von Generation zu Generation der Kohlemacher weitergegeben wird. Binchotan wird über mehrere Tage bei extremer Hitze von über 1200°C in speziellen Öfen verkohlt. Dieser Prozess macht die Kohle einzigartig hart - fast vergleichbar mit Metall oder Stein. Er verleiht ihr auch ihre fantastischen Brenneigenschaften. Jealous Devils Binchotan wird aus Naturmaterialien hergestellt, nämlich aus dem extrem harten Holz Paraguays. Der Herstellungsprozess ehrt die japanische Tradition bis ins letzte Detail.
Was macht Binchotan also so besonders, und warum kostet er mehr als gewöhnliche Holzkohle? Erstens lässt er sich ausgesprochen leicht wiederverwenden. Kohle im Wasser löschen, trocknen lassen und erneut verwenden - ganz ohne Qualitätsverlust. Das ergibt eine außerordentlich hohe Anzahl an Brennstunden im Vergleich zur porösen Tankkohle. Die Dichte sorgt außerdem dafür, dass die Wärmeabgabe weit höher ist als bei jeder anderen Holzkohle. Kurz gesagt: Binchotan brennt heißer und länger als jede andere Grillkohle. Und als wäre das nicht genug, ist er nahezu rauchfrei und sorgt für fantastischen Geschmack. Wir möchten jedoch darauf hinweisen, dass beim Grillen ein Verbrennungsprozess stattfindet, bei dem Feuer Sauerstoff verbraucht und Kohlenmonoxid erzeugt, auch wenn kein Rauch sichtbar ist. Grillen sollte daher immer im Freien stattfinden, wo ausreichend Belüftung gewährleistet ist.
Der einzige kleine Nachteil, der mit Binchotans vielen großartigen Eigenschaften einhergeht, ist, dass die Kohle vergleichsweise schwer zu entzünden ist - ein guter Anzünder kann zum besten Freund eines Binchotan-Fans werden. Etwas Geduld ist ein kleiner Preis für eine Kohle, die schlicht und ergreifend außergewöhnlich ist!
