Masu, Sake-Becher aus Holz, 8 x 8 cm

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Das masu ist ein kleiner viereckiger Holzbecher, der oft zum Trinken von Sake verwendet wird, aber seine Geschichte reicht viel weiter zurück.
Jahrhundertelang wurde das masu als Maß in japanischen Haushalten und auf Märkten verwendet, wo es die Einheit gō - etwa 180 Milliliter - für Reis, Sojabohnen und andere Grundnahrungsmittel angab. Später, als Reis zum Maßstab für Reichtum und zum Symbol für alltäglichen Luxus wurde, übernahm das masu eine neue Rolle: als Gefäß für Sake, Feiern und Gastfreundschaft.
Sake aus Holz statt aus Glas zu trinken, ist eine andere Erfahrung. Das Holz riecht leicht nach Zypresse oder Hinoki und gibt ein natürliches Aroma ab, das die Süße und Wärme des Getränks noch verstärkt. Wenn Sake in ein Masu gegossen wird, wird es oft bis zum Rand gefüllt, manchmal läuft es sogar auf eine Untertasse oder in ein darunter stehendes Glas über - eine Geste der Großzügigkeit, die mokkiri genannt wird und Überfluss symbolisiert.
An Feiertagen, Hochzeiten und zu Neujahr werden Masu als Teil von Ritualen verwendet, und viele Japaner behalten ihr erstes Masu eher als Andenken denn als Utensil.
Dieses Modell misst 8 × 8 cm und fasst etwa einen traditionellen gō. Es ist aus hellem, unbehandeltem Holz mit klassischen Keilzinkenverbindungen in den Ecken gefertigt - eine einfache und seit der Edo-Zeit nahezu unveränderte Konstruktion.
Es kann zum Servieren von Sake, aber auch zum Abmessen von Reis, zum Präsentieren kleiner Accessoires oder als dekorativer Behälter auf dem Tisch verwendet werden. Manche stellen sogar eine kleine Glas- oder Porzellantasse hinein, um den Duft des Holzes mit dem Gefühl des Glases an den Lippen zu kombinieren.
Das Masu wird auch außerhalb der Küche verwendet: als Symbol in der Architektur, in der Inneneinrichtung von Restaurants oder als mit Reis, Teeblättern oder Süßigkeiten gefülltes Geschenk bei Einweihungen. Die quadratische Form steht für Stabilität und Gleichgewicht - eine kleine, fühlbare Erinnerung an die alltägliche japanische Ästhetik, in der Funktion und Zeremonie oft miteinander verschmelzen.
Um den Charakter des Holzes zu erhalten, sollte die Tasse nicht mit Reinigungsmitteln gewaschen oder eingeweicht werden. Spülen Sie sie nur leicht ab und lassen Sie sie an der Luft trocknen. Mit der Zeit nimmt er eine leicht goldene Farbe und eine weiche Oberfläche an, die mit dem Gebrauch nur noch schöner wird.

Masu, Sake-Becher aus Holz, 8 x 8 cm

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