Über Easy Whip
Easy Whip kann verwendet werden, um leichte, schaumige Mousses, Baisers oder Schäume aus fast jeder Flüssigkeit herzustellen. Sie mischen das Pulver in die gewünschte Flüssigkeit und schlagen es bis zur gewünschten Konsistenz auf. Der Schaum kann dann bei niedriger Temperatur getrocknet werden, um Baiser herzustellen. Der Geschmack ist neutral, so dass alles, was Sie kochen, geschmacklich nicht beeinträchtigt wird.
Verwendung
Mischen Sie zwischen 0,5 und 1 Gewichtsprozent Easy Whip mit dem, was Sie kochen möchten. Verarbeiten Sie es entweder mit einem Schneebesen oder in einem Siphon, so wie Sie es mit allem anderen tun würden, das Sie schaumig bekommen wollen.
Inhalt:
Methylcellulose, Xanthan.
Trocken, kühl und dunkel lagern.