Lakritzpulver aus Kalabrien, bio, 45g - Mühle & Mörtel
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Produktbeschreibung
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In Kalabrien wird seit langem Lakritz angebaut, und die Region ist für ihre hochwertigen Lakritzwurzeln berühmt geworden. Hier in Form eines Pulvers mit sehr gutem Geschmack. Man kann das Pulver pur verwenden oder in Zuckersirup einrühren, Speisen und Gebäck damit verfeinern, ganz wie man will.
Ein interner Favorit sind Lakritz-Möhren. Schneiden Sie die Karotten in genau die richtige Größe, vakuumieren Sie sie in einem Beutel mit Lakritzpulver und garen Sie sie sous vide, bis sie fertig sind. Ein Geschmackserlebnis, das unerwartet gut zu den meisten Dingen passt, aber vielleicht am besten zu mediterranen Speisen oder Meze.
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