Japanischer Wokpinsel
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Produktbeschreibung
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Der japanische Wokpinsel ist ein Werkzeug, das genau eines kann - Öl gleichmäßig verteilen - und zwar so effizient, dass man sich fragt, warum der Rest der Welt immer noch Papiertücher auf einer Gabel benutzt.
Er wird in Profiküchen zum Ölen von Woks, Grills und Teppanyaki-Pfannen verwendet. Der Pinsel besteht aus hitzebeständigem Baumwollmaterial, das genau die richtige Menge Öl aufnimmt und es bei Kontakt mit der heißen Oberfläche gleichmäßig abgibt. Der rote Halter schützt die Hand vor Hitze und erleichtert das Auswechseln der Borsten, wenn diese abgenutzt sind.
Das Set wird mit einem Aufbewahrungsbecher und einem Deckel geliefert, der die Bürste zwischen den Einsätzen sauber hält. Ein Detail, das man oft in japanischen Restaurantküchen sieht, an das man aber selten denkt - bis man es ausprobiert und feststellt, dass es der einfachste Weg zu einer perfekt geölten Pfanne ist.
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