Japanische Hauskost - Murdoch Books

Japanische Hausmannskost ist voll von authentischen und köstlichen japanischen Gerichten, die man ohne Bedenken zu Hause nachkochen kann. Dies ist ein Kochbuch für Hobbyköche aller Niveaus, die es lieben, verschiedene Küchen kennenzulernen, von dem internationalen Bestsellerautor Maori Murota, der auch Tokyo Cult Recipes geschrieben hat.
Die Idee hier ist, mit Zutaten, die man zu Hause hat, von Grund auf zu kochen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Zutaten, die hierzulande etwas leichter zu finden sind und deshalb nicht um die halbe Welt geschickt werden müssen. Maori verrät ihre Lieblingsrezepte, die sie selbst zubereitet hat, aber auch traditionelle Rezepte, die sie von ihrer Mutter und Großmutter übernommen hat. Zu den Rezepten gehören klassische japanische Gerichte wie Sushi, Ramen-Nudeln, Miso-Paste, Shoyu Ramen, Tonkatsu, aber auch Rezepte für modernere Fusionsgerichte. Viele dieser Rezepte sind vegan und pflanzenbasiert. 

Japanische Hausmannskost führt Sie ins Herz der japanischen Hausmannskost, vollgepackt mit Tipps und Gerichtsoptionen. Probieren Sie sowohl authentische Gerichte als auch solche, die Traditionelles mit Fusionsgerichten mischen;

Kinpira (japanisches Rühr-braten)
Huhn mit Zitronengras
Ganmodoki (gebratene Tofuknödel)
gebackene Süßkartoffel
Ikameshi (mit Klebreis gefüllter Tintenfisch)
Panko gebratene AusterSpaghetti mit Auberginen
Koreanische Beignets

Gewicht: 1,3 kg
Abmessungen: 21 × 3 × 26,5 cm
Format: Gebundenes Buch
Sprache: Englisch
Seitenzahl: 264
ISBN 9781922616289