Hippeneisen, Silber - Åviken

Hippeneisen von Åviken mit ansprechendem Design. Ideal für die Zubereitung knuspriger Eiswaffeln und fein gemusterter Desserthippen. Das Eisen verfügt über Platten aus dickem Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung. Das Muster stammt aus Hallingdal in Norwegen und geht auf die Zeit um 1750 zurück.

Der Griff ist so gestaltet, dass die Verbrennungsgefahr verringert wird. Das Eisen verfügt über einen einstellbaren Thermostat zur Temperaturregelung und ein akustisches Signal, das anzeigt, wann es einsatzbereit ist. Es kann auch hochkant aufbewahrt werden. Leistung: 1000 W. GS-geprüft.

Tipp! Wenn Sie die Hippe zu einer kleinen Schale für beispielsweise Eis, Beeren oder Schlagsahne formen möchten, nehmen Sie sie aus dem Eisen, solange sie noch warm und biegsam ist. Legen Sie die Hippe über ein umgedrehtes Glas oder eine kleine Schüssel, biegen Sie die Ränder nach unten und lassen Sie sie abkühlen.

Grundrezept für Hippen:
4 Eier
250 g Zucker
250 g Butter
250 g Weizenmehl
250 g Kartoffelstärke
400–500 g Wasser

Eier und Zucker schaumig schlagen. Die Butter schmelzen und abwechselnd mit dem Wasser und dem Mehl zum Teig geben. Dünne Hippen im vorgeheizten Hippeneisen backen. Die Hippen noch warm um einen Hippenroller wickeln. Wenn Sie keinen Hippenroller haben, können Sie sie auch von Hand aufrollen oder zu kleinen Dessertschalen formen.