Bratpfanne, Multiline - Demeyere

Eine Edelstahlpfanne will kennengelernt werden. Legen Sie das Fleisch zu früh hinein, bleibt es kleben. Stellen Sie die Herdplatte auf zwei Drittel ihrer Leistung. Warten Sie, bis die Pfanne richtig heiß ist, geben Sie das Bratgut hinein und reduzieren Sie auf ein Drittel der Leistung – dann löst es sich von selbst, sobald die Oberfläche Farbe bekommen hat. Es braucht ein paar Abendessen, bis man sich daran gewöhnt. Die Belohnung ist eine Bratfläche, die hohe Hitze und Metallutensilien verträgt und einen Bratensatz hinterlässt, der nur auf einen Schuss Wein und ein Stück Butter wartet.

Demeyere Multiline 7 ist in sieben Lagen aufgebaut, wobei der Aluminiumkern bis in den Rand reicht und nicht nur im Boden sitzt. Die Wärme verteilt sich daher gleichmäßig über die ganze Pfanne, auch die Wände hinauf. Die Oberfläche ist mit Demeyeres Silvinox behandelt, das den Stahl glänzend hält und die Reinigung erleichtert. Der Griff ist aus Edelstahlguss und angeschweißt, innen gibt es also keine Nieten, an denen Essensreste hängen bleiben.

Wählen Sie die Größe danach, wie Sie kochen. 20 cm reichen für ein paar Eier oder eine Portion, 24 und 28 cm sind die Alltagspfannen für eine Familie, und 32 cm sind für alle Fälle, in denen viel auf einmal gebraten wird.

Hergestellt in Belgien. Für Gas, Elektro und Induktion, wobei Demeyeres TriplInduc-Technologie für besonders gute Leistung sorgt. Backofen- und grillfest und spülmaschinengeeignet.