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Nicht alles braucht ein großes Backblech. Zwei Hähnchenschenkel, ein Lachsfilet, ein paar Würstchen oder eine Portion Ofen-Pommes für ein oder zwei Personen werden auf einem kleineren Blech sogar besser, weil sich das Essen nicht verteilt und austrocknet. Das hier ist Nordic Wares Viertelblech Quarter Sheet aus der Serie Naturals, ein Backblech aus Aluminium mit einem ofenfesten Gitter, das genau hineinpasst – zusammen eine kleine, effiziente Ofenstation für den Alltag.
Das Gitter hebt das Essen vom Blechboden ab, sodass die Luft rundherum zirkuliert und das Fett abtropft. Die Unterseite wird knusprig statt weich, und Sie müssen nicht alles zur Halbzeit wenden. Das Blech ist aus reinem, unbehandeltem Aluminium, das die Wärme gleichmäßig leitet, und so gebaut, dass es sich im Ofen nicht verzieht. Das Gitter ist aus Stahl mit Antihaftbeschichtung und lässt sich als Kuchengitter für Plätzchen verwenden, wenn das Blech zum Backen genutzt wird.
Durch seine Größe ist es auch perfekt für kleine Öfen, Kombidämpfer und Tischöfen. Das Blech hat keine Beschichtung, die sich abnutzen kann, und mit der Zeit bekommt das Aluminium eine mattere Patina, die nur zeigt, dass es benutzt wird. Entfernen Sie die Kunststoffschützer von den Füßen des Gitters, bevor Sie es zum ersten Mal im Ofen verwenden.
Nordic Ware ist das Familienunternehmen aus Minneapolis, das seit 1946 Backformen herstellt, und die Bleche der Serie Naturals werden noch heute in den USA gefertigt.
Viertelblech aus unbehandeltem Aluminium mit Gitter aus Stahl mit Antihaftbeschichtung. Innenmaße Blech ca. 31 x 22 x 2,8 cm. Das Blech ist ofenfest bis 260 Grad, das Gitter bis 200 Grad. Handwäsche. Das Blech ist in den USA hergestellt.
