Asiatische Bambus-Kochstäbchen, 45 cm
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Produktbeschreibung
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Die längeren asiatischen Kochstäbchen werden in der Profiküche verwendet, um in der Nähe von heißem Öl oder Dampf zu arbeiten, ohne an Präzision zu verlieren.
Mit einer Länge von 45 cm bieten sie einen sicheren Abstand zur Hitze, während sie gleichzeitig einen direkten und geschmeidigen Griff ermöglichen. Das geringe Gewicht und die natürliche Beschaffenheit des Bambus machen sie geschmeidig und sicher in der Handhabung, auch wenn die Hände nass sind.
In der japanischen und chinesischen Küche wird diese Art von langen Stäbchen vor allem zum Frittieren verwendet, wenn Tempura, Frühlingsrollen oder Gemüse im Öl gewendet werden müssen, ohne dass sie brechen oder einstechen. Die lange Form erleichtert das Aufnehmen von Zutaten, ohne das Öl zu beschädigen, und Bambus leitet keine Wärme, so dass sie kühl in der Hand liegen.
Sie werden aus unbehandeltem Bambus hergestellt und mit einer einfachen Schnur am Ende zusammengebunden. Mit der Zeit dunkelt die Oberfläche natürlich nach, was sie nur noch besser macht - ein bisschen mehr Grip, ein bisschen mehr Charakter.
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EAN: 8717591393245
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