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30 TAGE RÜCKGABERECHTIn Argentinien ist Asado weder eine Zubereitungsmethode noch eine Mahlzeit, sondern ein Ritual, das einen ganzen Tag dauert und an dem die ganze Gesellschaft teilnimmt. Florencia Abella zeigt, wie es funktioniert, von zwei Steinen und einem Rost im Park bis hin zu einer echten höhenverstellbaren Parilla im Garten. Da das Holz zu Glut heruntergebrannt wird, richtet sich die Mahlzeit nach dem Tempo des Feuers und nicht umgekehrt, und genau darum geht es. Einhundertvierundachtzig Seiten über eine Art des Zusammenseins, die zufällig Fleisch enthält.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 184
Sprache: Schwedisch
Erstveröffentlichung: 2022
