Set de couteaux Global avec G-55, GS-38
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Informations sur le produit
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Le couteau japonais kiritsuke est un hybride entre un couteau à légumes et un couteau à poisson. Traditionnellement, le couteau est utilisé par le chef comme un signe de statut, car il est considéré comme difficile à maîtriser. Une fois que vous maîtrisez le couteau, on dit qu'il peut être utilisé pour n'importe quoi.
Le Super Gou est une série de couteaux comportant un nombre impressionnant de 161 couches d'acier. Le cœur est constitué de l'acier japonais SG2 Micro Carbide en poudre et est entouré de 160 couches d'acier plus doux. L'acier à poudre contient une proportion élevée de carbone et est utilisé parce qu'il est propre et solide, ce qui permet à son tour d'aiguiser le bord jusqu'à un tranchant rasoir.
La lame a un design Damas fascinant, signalant que le couteau est de la plus haute qualité. Le manche rouge-noir est fabriqué en Canvas-Mikarta durable.
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